jueves, 3 de diciembre de 2009
Hola a Todos 9 03.DIC.2009
Hola a todos
Voy a hacer un paréntesis en estos cuentos y me voy a saltar unos hechos, el motivo es que quería mostrarles de manera perentoria los “Gabyñecos” de Gaby. Antes les comento brevemente sobre mi cumpleaños ayer. Antier Gaby me preguntó que quería para mi cumple, como saben Gaby tiene desde “chama” hace ya unas décadas… una mano especial para los postres ya los hace de memoria, y siempre le salen muy buenos inclusive estuvo más de un año haciéndole los postres a un restaurant de la ciudad, se los llevaba los Jueves de cada semana, ellos la llamaban a pedirle el que querían, ella tiene una larga lista de postres lamentablemente acá no acostumbran a variar mucho y con el pasar de los meses ya no pedían variado, siempre los mismos, esto pues desgastó el “negocio” y finalmente se terminó, pero su “mano” no, así que cuando le piden o hace para una reunión o lo que fuere, hace unos postres o tortas exquisitas. Curiosamente en mi cumpleaños como siempre pido uno que nunca ha hecho, el mismo no sale bien, así que a manera de broma, decía antier que la tradición era que escogiera un postre nuevo y que el mismo no quedará bien, y como tradición busqué un postre bien raro, así que era una torta fría con ponqué de harina de avellanas, relleno de crema de café y por la pared exterior de la torta, un garrapiñado de almendras con caramelo. Empezó con el ponqué desde el Martes, para el almuerzo le pedí arepa con carne mechada seca y queso amarillo rayado, ella nunca la había hecho así, por fin usó un regalo que le había hecho en viajes pasado, el libro de cocina de Scanone, y como no puede ser de otro modo, con Scanone más el cariño de Gaby la carne quedo exquisita, nos acordamos de las arepas del estadio de beisbol, cuando la llamaban, arepa con “pata de grillo”, total el almuerzo fue criollo y muy apreciado, imagínense que ella en tres años acá no había hecho carne mechada, la cena fue una idea de Mary y Hortensia, la cuñada y la suegra quisieron hacer la primera cena de Navidad, así que en el apto de la Sra. Hortensia comimos hallacas encargadas y una ensalada de verdadera gallina que hizo la Sra. Hortensia, el cuento de la gallina es que acá las gallinas que ya no ponen huevos las pasan a mejor vida y las botan ya que no la usan para ningún plato, nos enteramos por unos amigos de la cuñada, así que ellos les regalaron las 2 gallinas, que usaremos para las hallacas, y la que usaron para la ensalada, en la noche por fin cenamos y al final el postre de Gaby. Las hallacas estaban bastante buenas, si nos parecieron un poco dulces para nuestro gusto pero en fin tan lejos pues es un detalle, finalmente el cumpleaños con la torta “complicada”… gustó mucho, ah.. y los regalos!, no pensé que con tanto trabajo me iban a regalar nada, pero ella se las ingenió y me vistió para ponerme “pepito” en diciembre… unos zapatos buenísimos, unos pantalones a la moda y una polo manga larga negra.
El inconveniente lo tuvimos en la noche, fue una cena muy pesada para nosotros, ya no estamos acostumbrados, las cenas con cereal o sopas nos tienen mal acostumbrados, pero en fin son gajes de diciembre. Muchas gracias a tantisimos que me enviaron mensajes de felicitación, por email, llamadas, mensajes y notas en el muro, muchas gracias, se que no se les iba a olvidar... me asegure de eso.. no?
Les decía que Gaby que es inquieta y siempre está buscando que hacer pues se le ocurrió la idea de volver a hacer sus ángeles para colgar en el arbolito, ella en años pasados en Venezuela , los hizo así que no le costó agarrar el ritmo, más cuando ya la masa que antes tenía que hacer en una olla cocinándola y amasándola, ya ahora viene empaquetada y ya coloreada, además se seca en el horno de la casa y quedan super resistentes, total que le hice una mesa de madera (me quedó bastante bien, ni yo mismo lo creía!) para que los hiciera en el cuarto ya que no quería estar sola haciéndolos, movimos el cuarto y dejamos el área para la mesa y un mueble de repisas donde tener sus implementos, (también lo hice y de igual satisfacción), total, Gaby hizo sus ángeles y otras figuras para colgar en el arbolito y otros para poner en la nevera, lamentablemente se le ocurrió tarde y ya no hay tiempo y por otro lado la producción industrial china que venden en Pórtico y otros negocios no deja márgen para ganarle decentemente, total que no se hizo mayor producción, pero la satisfacción de ella por hacerlos y la mía por ayudarla y ver las maravillas que hace pues son satisfactorios, ya al mostrarlos nos decían que cual era el molde que no parecían hechos a mano por los detalles, ah… y también le felicitaron por la presentación… que le hizo este servidor.
Bueno les presento unas fotos del cumple, de los muebles y de los ángeles. Espero que las disfruten.
Por último me preguntó una bella y consecuente amiga por dos ítem del cuento anterior, que aclarara que son setas y qué hacía el pedazo de cobre en la olla de las pulpeiras. Amiga, setas es el nombre genérico de los hongos que crecen en la tierra en zonas húmedas y de poca luz, los hay hongos comestibles y los venenosos, los más comunes que conocemos por allá son los champiñones pero la variedad es enorme no te imaginas cuantos y bien preparados me supieron casi a algún tipo de carne, son exquisitos, y la barra de cobre en el agua donde se hierven los pulpos es porque originalmente se hervían en una olla de cobre así el pulpo se mantiene de su mismo color de otra manera se ponen negros o grises, así que a falta de olla le colocan un pedazo de tubo de cobre y hace el mismo efecto, eso dicen los puristas de acá.
Bueno un gusto escribirles y de esta manera exprés pues también.
Que estén bien
Voy a hacer un paréntesis en estos cuentos y me voy a saltar unos hechos, el motivo es que quería mostrarles de manera perentoria los “Gabyñecos” de Gaby. Antes les comento brevemente sobre mi cumpleaños ayer. Antier Gaby me preguntó que quería para mi cumple, como saben Gaby tiene desde “chama” hace ya unas décadas… una mano especial para los postres ya los hace de memoria, y siempre le salen muy buenos inclusive estuvo más de un año haciéndole los postres a un restaurant de la ciudad, se los llevaba los Jueves de cada semana, ellos la llamaban a pedirle el que querían, ella tiene una larga lista de postres lamentablemente acá no acostumbran a variar mucho y con el pasar de los meses ya no pedían variado, siempre los mismos, esto pues desgastó el “negocio” y finalmente se terminó, pero su “mano” no, así que cuando le piden o hace para una reunión o lo que fuere, hace unos postres o tortas exquisitas. Curiosamente en mi cumpleaños como siempre pido uno que nunca ha hecho, el mismo no sale bien, así que a manera de broma, decía antier que la tradición era que escogiera un postre nuevo y que el mismo no quedará bien, y como tradición busqué un postre bien raro, así que era una torta fría con ponqué de harina de avellanas, relleno de crema de café y por la pared exterior de la torta, un garrapiñado de almendras con caramelo. Empezó con el ponqué desde el Martes, para el almuerzo le pedí arepa con carne mechada seca y queso amarillo rayado, ella nunca la había hecho así, por fin usó un regalo que le había hecho en viajes pasado, el libro de cocina de Scanone, y como no puede ser de otro modo, con Scanone más el cariño de Gaby la carne quedo exquisita, nos acordamos de las arepas del estadio de beisbol, cuando la llamaban, arepa con “pata de grillo”, total el almuerzo fue criollo y muy apreciado, imagínense que ella en tres años acá no había hecho carne mechada, la cena fue una idea de Mary y Hortensia, la cuñada y la suegra quisieron hacer la primera cena de Navidad, así que en el apto de la Sra. Hortensia comimos hallacas encargadas y una ensalada de verdadera gallina que hizo la Sra. Hortensia, el cuento de la gallina es que acá las gallinas que ya no ponen huevos las pasan a mejor vida y las botan ya que no la usan para ningún plato, nos enteramos por unos amigos de la cuñada, así que ellos les regalaron las 2 gallinas, que usaremos para las hallacas, y la que usaron para la ensalada, en la noche por fin cenamos y al final el postre de Gaby. Las hallacas estaban bastante buenas, si nos parecieron un poco dulces para nuestro gusto pero en fin tan lejos pues es un detalle, finalmente el cumpleaños con la torta “complicada”… gustó mucho, ah.. y los regalos!, no pensé que con tanto trabajo me iban a regalar nada, pero ella se las ingenió y me vistió para ponerme “pepito” en diciembre… unos zapatos buenísimos, unos pantalones a la moda y una polo manga larga negra.
El inconveniente lo tuvimos en la noche, fue una cena muy pesada para nosotros, ya no estamos acostumbrados, las cenas con cereal o sopas nos tienen mal acostumbrados, pero en fin son gajes de diciembre. Muchas gracias a tantisimos que me enviaron mensajes de felicitación, por email, llamadas, mensajes y notas en el muro, muchas gracias, se que no se les iba a olvidar... me asegure de eso.. no?
Les decía que Gaby que es inquieta y siempre está buscando que hacer pues se le ocurrió la idea de volver a hacer sus ángeles para colgar en el arbolito, ella en años pasados en Venezuela , los hizo así que no le costó agarrar el ritmo, más cuando ya la masa que antes tenía que hacer en una olla cocinándola y amasándola, ya ahora viene empaquetada y ya coloreada, además se seca en el horno de la casa y quedan super resistentes, total que le hice una mesa de madera (me quedó bastante bien, ni yo mismo lo creía!) para que los hiciera en el cuarto ya que no quería estar sola haciéndolos, movimos el cuarto y dejamos el área para la mesa y un mueble de repisas donde tener sus implementos, (también lo hice y de igual satisfacción), total, Gaby hizo sus ángeles y otras figuras para colgar en el arbolito y otros para poner en la nevera, lamentablemente se le ocurrió tarde y ya no hay tiempo y por otro lado la producción industrial china que venden en Pórtico y otros negocios no deja márgen para ganarle decentemente, total que no se hizo mayor producción, pero la satisfacción de ella por hacerlos y la mía por ayudarla y ver las maravillas que hace pues son satisfactorios, ya al mostrarlos nos decían que cual era el molde que no parecían hechos a mano por los detalles, ah… y también le felicitaron por la presentación… que le hizo este servidor.
Bueno les presento unas fotos del cumple, de los muebles y de los ángeles. Espero que las disfruten.
Por último me preguntó una bella y consecuente amiga por dos ítem del cuento anterior, que aclarara que son setas y qué hacía el pedazo de cobre en la olla de las pulpeiras. Amiga, setas es el nombre genérico de los hongos que crecen en la tierra en zonas húmedas y de poca luz, los hay hongos comestibles y los venenosos, los más comunes que conocemos por allá son los champiñones pero la variedad es enorme no te imaginas cuantos y bien preparados me supieron casi a algún tipo de carne, son exquisitos, y la barra de cobre en el agua donde se hierven los pulpos es porque originalmente se hervían en una olla de cobre así el pulpo se mantiene de su mismo color de otra manera se ponen negros o grises, así que a falta de olla le colocan un pedazo de tubo de cobre y hace el mismo efecto, eso dicen los puristas de acá.
Bueno un gusto escribirles y de esta manera exprés pues también.
Que estén bien
miércoles, 2 de diciembre de 2009
Hola a todos 8 2.DIC.2009
Hola a todos.
Les decía de una tradición muy arraigada por acá, es el magosto y ya les hablaré de él pero esto me da pie para escribirles sobre la adaptación mía a las tradiciones y costumbres de acá. Lo primero la comida, estamos claro que por ser costero por acá se come mucho marisco y pescado, pero a nosotros que nos encanta la paella, o el fideua, o risotos con camarones pues esto no nos ha molestado, en lo que sí es en la cantidad, por acá se come abundantemente, les comentó que como allá acá en los restauran hay menú (allá lo llamamos ejecutivo) el mismo en nuestros restauran es por lo general de poca cantidad, pues acá es lo contrario, ya con la entrada Gaby almuerza, la otra vez, la entrada eran cayos o ensalada de la casa y de segundo paella, ahí vemos otra característica acá no se tiene pendiente que dos platos combinen, te pueden ofrecer pescado de entrada y después carne en fin lo impresionante es la cantidad, yo después de comer los cayos no podía con el plato lleno de paella... la cantidad es impresionante, eso mismo me pasó con los supermercados, cuando llegue y empecé a ir, no sabía que mirar... era como “ratón en quesera” les juró que se me iban los ojos, empezando por las frutas y que ya sé que aburriré y añoraré las nuestras pero por ahora no sabía cual comprar... chirimoyas, duraznos, melocotones, higos, naranjas, kiwi, kaki, fresas, papaya, cerezas, granadas, en fin variedades que habitualmente no conocemos y que empezaron junto con otros víveres a ser mi debilidad, cuando me encargaban algo del supermercado siempre traía de más, la cosa empezó sin importancia hasta que Gaby se quejo que así las compras no rendían, y era verdad porque no solo era frutas, también pescados raros, costilla de cerdo, enlatados, risotos, jamones, quesos, mermeladas, vinos etc. ah! y leche... que acá hay una variedad enorme, es verdad que me vine acá con la garantía vencida y ya la leche me caía mal, pero probé, entera, semidesnatada, desnatada, deslactosada entera, deslactosada desnatada, en fin todas, ahora empecé con la de soja, pareciera que me cae bien, tenia cierto recelo por un comentario de Gaby que era de muy mal aspecto, pero no el único problema es el color que es como color vainilla, pero de esa inclusive hay de soja desnatada que es la que tomo, vamos que dirán eso será como agua pintada, pues no es lejana su apreciación pero sobre todo puedo comer cereal que me encanta. Así que después de un mes y con los ajustes financieros ya me controlo y no compró tan impulsiva mente y es que lo de los supermercados dan gusto, hay varias cadenas, Gadis que es gallego, eroski que es vasco, Mercadona que es nacional, Lidel que creo que es francés y Carrefur que es francés y cerca del apto, están 4, en la foto salen 3 y ya les digo son como un Gama de Macaracuay o un alto chama de Mda. Bien surtidos arreglados da gusto comprar y están cerquita tentándolo a uno y por supuesto al sobrepeso. Total acá ir al supermercado es al igual nuestro un gusto pero acá se compra constantemente, acá no se hacen generalmente mercados para quince días lo máximo serán 7 generalmente se hace la compra diariamente ya nosotros por tenerlos tan cerca nos subimos en ese ”bus”, yo voy al super por lo menos dos veces al día y Gaby una, que tal... supongo que hacer la compra constantemente la hace una tradición.
Otra tradición muy arraigada en esta zona es el pulpo a la feira, se come en cualquier sitio y hora pero hay dos tradiciones, todos los domingos del año, llueva o relampaguee, en la acera, como se ve en la foto, y todos los días del mes que terminen en 7, en un sitio especialmente habilitado, solo se come pulpo a la feira que es el pulpo que se cocina en frente de uno en una olla como de sancocho, solo con agua y un pedazo de cobre, luego lo pican con tijera en una tabla redonda le echan pimentón en polvo, aceite de oliva y sal gruesa, y a comer, generalmente uno lo come en un bar cercano junto con vino y pan, los pulpeiros los domingos llegan a cocinar entre 80 y 180 kilos solo pulpo de las rías, la tradición cuesta 6 euros por tabla, para que tengan una relación los menús del restauran son entre 8 y 11 euros dependiendo del sitio. Una sorpresa que me lleve con esto fue saber que Fabiola la hija menor le encanta y quisiera que todos los domingos al regresar de misa a la una de la tarde comer su pulpo a la feira.
Bien de seguro hay muchas otras tradiciones que iré conociendo y que como todas se reparten a lo largo del año, propia de estos días son dos muy arraigadas y tiene que ver con comida (ya les había comentado, el buen diente que tienen acá), una es la temporada de setas que es ahora en otoño, es tradición salir a recogerlas y encontrar las más valoradas, me comentaban unos amigos que sus papás los llevaban los fines de semana a buscarlas, así se aprendía de los mayores a diferenciar las alucinógenas o venenosas o las que no valían la pena comer por su poco sabor, en ésta época se comen muchas setas y de diferentes formas, yo ya las he probado inclusive en un magosto (al final explicaré que es) que estuvimos Gaby y yo, nos brindaron unas que la verdad fueron exquisitas, generalmente por esta zona las comestibles son los boletus, las que comimos fueron unas que se llaman Niscalo y que cuestan en el supermercado de 35 a 40 euros el kilo, para que tengan una relación el kilo de carne está alrededor de 8 euros, así que efectivamente eran una delicia.
Finalmente otra tradición más de la época otoñal, es el magosto, no sé de donde sale la palabra, pero es referente a la temporada de la castaña, se celebra entre el 1 de Noviembre y el 11 de Noviembre día de San Martiño (San Martín),conocí el árbol que es mediano como todos los árboles por acá, supongo que se deben a las estaciones, el árbol de la castaña no tiene una característica especial, produce una baya similar en aspecto al tártago, con el que jugamos tanto en la infancia, -cuando habían terrenos donde hacerlo-, pero éste capullo es mucho más grande, diría que como el tamaño de una mandarina, es más bien ovalado horizontalmente, verde con puyas y al madurar se pone de color marrón y cae, al caer revienta y dentro están 3 castañas apiñadas una a la otra, éstas si son marrones como la conocemos, así que celebrando la “cosecha” (no es tal como la conocemos, pues la castaña no tiene mayor costo ni la usamos habitualmente para comer) se hacen reuniones sociales en todos los ámbitos, en el colegio, en el trabajo, los vecinos, el barrio, cualquier grupo es bueno para tener la excusa del magosto, generalmente en el campo, básicamente en la reunión se hace una gran fogata y se asan castañas, claro la fogata y la castaña recién asada son una sensación muy sabrosa en esta temporada de frío, pero los magostos no solo se suscriben a eso, ya que dependiendo del grupo de reunión se hacen asados, o parrillas como las conocemos o cualquier otra comida, la idea es reunirse y pasarla bien, finalmente dentro del magosto también hay otra tradición que es la queimada, en una palangana ponen miche claro en abundancia, licores dulces, le pican frutos secos y prenden la olla, así se va calentando y vemos una llamarada como un flambeado, también llamativo para el frío, la bebida después de la queimada es muy dulce ya que se consume gran parte del alcohol, así que es como un digestivo.
Ya se me puso muy largo éste cuento, así que en el próximo hablaré de las actividades “extracurriculares” de Gaby y que me he involucrado como es normal.
Bueno hable de algunas tradiciones en las que he participado, la verdad que uno la pasa bien y supongo que después las tomaré como propias, finalmente otra tradición que tengo es cada año los dos de diciembre cumplo años, ésta tradición lleva 45 años y me tiene lejos de las querencias tratando de abrirles camino a las hijas, ya les contaré como me fue hoy..
Que estén bien
Gustavo
Les decía de una tradición muy arraigada por acá, es el magosto y ya les hablaré de él pero esto me da pie para escribirles sobre la adaptación mía a las tradiciones y costumbres de acá. Lo primero la comida, estamos claro que por ser costero por acá se come mucho marisco y pescado, pero a nosotros que nos encanta la paella, o el fideua, o risotos con camarones pues esto no nos ha molestado, en lo que sí es en la cantidad, por acá se come abundantemente, les comentó que como allá acá en los restauran hay menú (allá lo llamamos ejecutivo) el mismo en nuestros restauran es por lo general de poca cantidad, pues acá es lo contrario, ya con la entrada Gaby almuerza, la otra vez, la entrada eran cayos o ensalada de la casa y de segundo paella, ahí vemos otra característica acá no se tiene pendiente que dos platos combinen, te pueden ofrecer pescado de entrada y después carne en fin lo impresionante es la cantidad, yo después de comer los cayos no podía con el plato lleno de paella... la cantidad es impresionante, eso mismo me pasó con los supermercados, cuando llegue y empecé a ir, no sabía que mirar... era como “ratón en quesera” les juró que se me iban los ojos, empezando por las frutas y que ya sé que aburriré y añoraré las nuestras pero por ahora no sabía cual comprar... chirimoyas, duraznos, melocotones, higos, naranjas, kiwi, kaki, fresas, papaya, cerezas, granadas, en fin variedades que habitualmente no conocemos y que empezaron junto con otros víveres a ser mi debilidad, cuando me encargaban algo del supermercado siempre traía de más, la cosa empezó sin importancia hasta que Gaby se quejo que así las compras no rendían, y era verdad porque no solo era frutas, también pescados raros, costilla de cerdo, enlatados, risotos, jamones, quesos, mermeladas, vinos etc. ah! y leche... que acá hay una variedad enorme, es verdad que me vine acá con la garantía vencida y ya la leche me caía mal, pero probé, entera, semidesnatada, desnatada, deslactosada entera, deslactosada desnatada, en fin todas, ahora empecé con la de soja, pareciera que me cae bien, tenia cierto recelo por un comentario de Gaby que era de muy mal aspecto, pero no el único problema es el color que es como color vainilla, pero de esa inclusive hay de soja desnatada que es la que tomo, vamos que dirán eso será como agua pintada, pues no es lejana su apreciación pero sobre todo puedo comer cereal que me encanta. Así que después de un mes y con los ajustes financieros ya me controlo y no compró tan impulsiva mente y es que lo de los supermercados dan gusto, hay varias cadenas, Gadis que es gallego, eroski que es vasco, Mercadona que es nacional, Lidel que creo que es francés y Carrefur que es francés y cerca del apto, están 4, en la foto salen 3 y ya les digo son como un Gama de Macaracuay o un alto chama de Mda. Bien surtidos arreglados da gusto comprar y están cerquita tentándolo a uno y por supuesto al sobrepeso. Total acá ir al supermercado es al igual nuestro un gusto pero acá se compra constantemente, acá no se hacen generalmente mercados para quince días lo máximo serán 7 generalmente se hace la compra diariamente ya nosotros por tenerlos tan cerca nos subimos en ese ”bus”, yo voy al super por lo menos dos veces al día y Gaby una, que tal... supongo que hacer la compra constantemente la hace una tradición.
Otra tradición muy arraigada en esta zona es el pulpo a la feira, se come en cualquier sitio y hora pero hay dos tradiciones, todos los domingos del año, llueva o relampaguee, en la acera, como se ve en la foto, y todos los días del mes que terminen en 7, en un sitio especialmente habilitado, solo se come pulpo a la feira que es el pulpo que se cocina en frente de uno en una olla como de sancocho, solo con agua y un pedazo de cobre, luego lo pican con tijera en una tabla redonda le echan pimentón en polvo, aceite de oliva y sal gruesa, y a comer, generalmente uno lo come en un bar cercano junto con vino y pan, los pulpeiros los domingos llegan a cocinar entre 80 y 180 kilos solo pulpo de las rías, la tradición cuesta 6 euros por tabla, para que tengan una relación los menús del restauran son entre 8 y 11 euros dependiendo del sitio. Una sorpresa que me lleve con esto fue saber que Fabiola la hija menor le encanta y quisiera que todos los domingos al regresar de misa a la una de la tarde comer su pulpo a la feira.
Bien de seguro hay muchas otras tradiciones que iré conociendo y que como todas se reparten a lo largo del año, propia de estos días son dos muy arraigadas y tiene que ver con comida (ya les había comentado, el buen diente que tienen acá), una es la temporada de setas que es ahora en otoño, es tradición salir a recogerlas y encontrar las más valoradas, me comentaban unos amigos que sus papás los llevaban los fines de semana a buscarlas, así se aprendía de los mayores a diferenciar las alucinógenas o venenosas o las que no valían la pena comer por su poco sabor, en ésta época se comen muchas setas y de diferentes formas, yo ya las he probado inclusive en un magosto (al final explicaré que es) que estuvimos Gaby y yo, nos brindaron unas que la verdad fueron exquisitas, generalmente por esta zona las comestibles son los boletus, las que comimos fueron unas que se llaman Niscalo y que cuestan en el supermercado de 35 a 40 euros el kilo, para que tengan una relación el kilo de carne está alrededor de 8 euros, así que efectivamente eran una delicia.
Finalmente otra tradición más de la época otoñal, es el magosto, no sé de donde sale la palabra, pero es referente a la temporada de la castaña, se celebra entre el 1 de Noviembre y el 11 de Noviembre día de San Martiño (San Martín),conocí el árbol que es mediano como todos los árboles por acá, supongo que se deben a las estaciones, el árbol de la castaña no tiene una característica especial, produce una baya similar en aspecto al tártago, con el que jugamos tanto en la infancia, -cuando habían terrenos donde hacerlo-, pero éste capullo es mucho más grande, diría que como el tamaño de una mandarina, es más bien ovalado horizontalmente, verde con puyas y al madurar se pone de color marrón y cae, al caer revienta y dentro están 3 castañas apiñadas una a la otra, éstas si son marrones como la conocemos, así que celebrando la “cosecha” (no es tal como la conocemos, pues la castaña no tiene mayor costo ni la usamos habitualmente para comer) se hacen reuniones sociales en todos los ámbitos, en el colegio, en el trabajo, los vecinos, el barrio, cualquier grupo es bueno para tener la excusa del magosto, generalmente en el campo, básicamente en la reunión se hace una gran fogata y se asan castañas, claro la fogata y la castaña recién asada son una sensación muy sabrosa en esta temporada de frío, pero los magostos no solo se suscriben a eso, ya que dependiendo del grupo de reunión se hacen asados, o parrillas como las conocemos o cualquier otra comida, la idea es reunirse y pasarla bien, finalmente dentro del magosto también hay otra tradición que es la queimada, en una palangana ponen miche claro en abundancia, licores dulces, le pican frutos secos y prenden la olla, así se va calentando y vemos una llamarada como un flambeado, también llamativo para el frío, la bebida después de la queimada es muy dulce ya que se consume gran parte del alcohol, así que es como un digestivo.
Ya se me puso muy largo éste cuento, así que en el próximo hablaré de las actividades “extracurriculares” de Gaby y que me he involucrado como es normal.
Bueno hable de algunas tradiciones en las que he participado, la verdad que uno la pasa bien y supongo que después las tomaré como propias, finalmente otra tradición que tengo es cada año los dos de diciembre cumplo años, ésta tradición lleva 45 años y me tiene lejos de las querencias tratando de abrirles camino a las hijas, ya les contaré como me fue hoy..
Que estén bien
Gustavo
jueves, 26 de noviembre de 2009
Hola a todos 7. 26.Nov.2009
Hola a todos.
Como les decía salimos el mismo 12 de Octubre Lunes a Porto, en el viaje a Daniel se le ocurrió llevarnos a Viana do Castelo para que lo conociéramos, una ciudad que pueda que sea más grande que Orense y que como muchas ciudades de Portugal que están en la costa, también están en la desembocadura de un río, en éste caso del Río Limia, así que la ciudad es bella, no podría decir que acogedora, diría que más bien ordenada y limpia y tiene dos características que la hace más turística, una que uno de los puentes sobre el río es de Eiffel, totalmente de acero, el Calatrava de su época, y una iglesia en lo alto de una colina que tiene un mirador increíble y porque se levantó por la aparición de Santa Lucia, con sus ojitos en la mano, la iglesia como todas es interesante, diría que románica con todos sus elementos pero de tamaño reducido, será como un tercio de catedral de Mérida, pero con todos sus espacios bien aprovechados, inclusive una parte es un museo de piezas religiosas de los siglos XII al XVIII y pasando éste pequeño museo por 80 centavos tomas un ascensor que lo lleva a uno a la cumbre de la cúpula pero como se imaginarán el ascensor no llega al final, después de subir 4 pisos debes seguir en una escalera de caracol de concreto pero de medidas reducidas, casi claustro-fóbicas, no pasan 2 personas si alguien sube no puede bajar ninguna, inclusive tiene un semáforo para avisar quien empezó primero, si desde abajo o desde arriba, la subida es como les decía ajustadísima la cabeza y los hombros casi rozan las paredes de piedra, la luz no es problema porque las paredes tiene tomas de luz talladas en la piedra, luego de subir está escalera se llega a un área de descanso justo debajo de la salida final al mirador, para finalmente salir hay otra escalera en caracol pero de hierro con medidas más cómodas, en ésta ante-área se quedo Mary la hermana de Gaby, ya la experiencia de la escalera de piedra le bastó como aventura, así que no quiso subir al mirador, finalmente Daniel, Gaby y yo salimos y de una vez, sientes que valió la pena, se ve la ciudad al lado del atlántico junto a la desembocadura del río Limia como ven en las fotos es una vista muy impresionante. Al bajar de la colina Daniel y Mary nuestros guías, nos recuerdan que las panaderías de Portugal no tienen que ver con las españolas, diría yo que las españolas o son venta de una gran variedad de pan “francés” canillas, pañotas etc. o son pastelerías donde la nata es el ingrediente abusivo en todas las presentaciones, las panaderías portuguesas nos recuerdan muchísimo a las venezolanas, de ahí que las panaderías nuestras son fiel reflejo de la inmigración que se dedicó a éstos menesteres y que nos fueron educando en esto de la variedad de pan, en fin buscamos una panadería y es un placer probar todas las presentaciones conocidas, los cachitos o pastelitos de Jamón o queso o juntos saben a gloría, más, después de tener varias semanas sin probar algo similar.
Salimos de Viana do Castelo y seguimos como 1 hora a Porto directo a ver un proveedor de la papelería de Daniel y Mary, guiados por el GPS llegamos directo y sin perdida, además del sentido de ubicación excelso de Daniel, nos quedamos como hora y media, al salir salimos a dar una vuelta por Porto, entramos a un centro comercial a almorzar, era un CC como los nuestros, no nos quedamos mucho tiempo porque la finalidad era conocer IKEA así que al fin llegue y lo conocí, interesante, no hay otra palabra, son una cadena internacional, entiendo que están por todo el mundo, en España tienen creo que tres almacenes con perspectivas de abrir 3 más en los prox. 12 meses, tiene algo como era la antigua y cerrada construcentro, caminas viendo todos los muebles, accesorios, utensilios, curiosidades, objetos de decoración de casa, etc. etc. etc. lo que te va gustando lo pruebas te sientas y lo anotas en una papeleta, ya en otro piso pasas por el almacén y tu mismo buscas lo anotado y lo cargas hasta la caja, si son muebles pues serán entregados, en fin pasamos creo que como 2 o 3 horas, me había hecho el compromiso de no comprar nada pero al final ya tenía una cesta pequeña con cosas para la cocina y otras cosas más, claro que hubiésemos querido comprar de todo, muebles, lencería, lámparas etc. etc…..etc.. pero será cuando ganemos la lotería, cuando fui a pagar casi que se me bajó la tensión, había calculado que pagaríamos como 40 euros y eso porque compramos un plumón (edredón) para la hija menor y que lo vimos como en 20 euros, cuando pasó todo la chica me dice que son 180 euros, mire a Gaby asustado, y no reaccioné rápido solo dije “como voy a pagar más que Mary y Daniel” que compraron el triple que nosotros, nos pusimos a revisar y el plumón tenía un precio de 120 euros así que lo devolvimos y me volvió el color a la cara. Al salir yo me preocupé porque eran las 7.30 pm y el viaje de regreso era como de 2 horas, pero Daniel y Mary ni pendiente por eso, más bien nos propusieron que conociéramos el centro comercial al lado de IKEA y que pertenece al mismo grupo, el CC está dirigido a un estrato alto, tiendas de cadena y de marca, dijo Gaby “esto se parece a Caracas”, estaba encantada, la verdad que ella disfruta muchísimo pasear y ver tiendas, lamentablemente estos últimos 3 años no lo ha podido hacer mucho, primero por estar sola y después porque no tenemos coche aún, bien salimos del CC como a las 10 pm, camino a casa, pero nos esperaba una sorpresa. Igual que nosotros, muchos... muchísimos españoles habían ido a Portugal a pasar el día festivo y al regreso colapso el peaje del lado de Portugal hacia España, nada que envidiar al regreso después de semana santa a Caracas por la autopista regional del centro, total que para pagar el peaje estuvimos en una cola de 2 horas, fue desesperante, las hermanas Cegarra consecuentes con el apellido Rodríguez, tuvieron necesidades fisiológicas urgentes y no tuvimos más remedio que orillarnos en la cola y abrir las dos puertas para que entre éstas pudieran hacer sus necesidades, una no pudo, la mía “todo terreno” sí, le volvió la sonrisa, llegando a la frontera y por la urgencia del caso, nos desviamos de la Autovia hacia la carretera vieja a Valenza (Portugal), pueblo límite entre Portugal y España, todos los café cerrados y del lado Español (Tui) todos abiertos, pasamos por el antiguo pasó fronterizo, quedan estructuras reflejo de los tiempos de dictadura en España y Portugal del paso fronterizo cerrado, las aduanas, calabozos, barracas dormitorios de la guardia, etc. y un puente que me pareció muy curioso por ser cerrado, parecía un túnel, supongo que para evitar que los que pasaban no lo hicieran de manera ilegal en tiempos antiguos o que pudieran saltar, parecía que estaba en una escena de una película de la II guerra mundial, por un lado los soldados nazis protegiendo un lado del puente y por la otra soldados aliados protegiendo el otro lado, y uno corriendo de un lado a otro con el temor de ser disparado por la espalda, en fin una película… al fin llegamos a Orense a las 2.30 am. Una pequeña aventura de 1 día.
No les había comentado que éste otoño no llegó nunca, pasamos por uno de poquísima lluvia y temperaturas moderadas, es más, los arboles se negaron a soltar sus hojas, apenas éstos días están bajando las temperaturas y ya los paseos serán de otro tipo, como por ejemplo el magosto… que ya les contaré.
Que estén bien.
Como les decía salimos el mismo 12 de Octubre Lunes a Porto, en el viaje a Daniel se le ocurrió llevarnos a Viana do Castelo para que lo conociéramos, una ciudad que pueda que sea más grande que Orense y que como muchas ciudades de Portugal que están en la costa, también están en la desembocadura de un río, en éste caso del Río Limia, así que la ciudad es bella, no podría decir que acogedora, diría que más bien ordenada y limpia y tiene dos características que la hace más turística, una que uno de los puentes sobre el río es de Eiffel, totalmente de acero, el Calatrava de su época, y una iglesia en lo alto de una colina que tiene un mirador increíble y porque se levantó por la aparición de Santa Lucia, con sus ojitos en la mano, la iglesia como todas es interesante, diría que románica con todos sus elementos pero de tamaño reducido, será como un tercio de catedral de Mérida, pero con todos sus espacios bien aprovechados, inclusive una parte es un museo de piezas religiosas de los siglos XII al XVIII y pasando éste pequeño museo por 80 centavos tomas un ascensor que lo lleva a uno a la cumbre de la cúpula pero como se imaginarán el ascensor no llega al final, después de subir 4 pisos debes seguir en una escalera de caracol de concreto pero de medidas reducidas, casi claustro-fóbicas, no pasan 2 personas si alguien sube no puede bajar ninguna, inclusive tiene un semáforo para avisar quien empezó primero, si desde abajo o desde arriba, la subida es como les decía ajustadísima la cabeza y los hombros casi rozan las paredes de piedra, la luz no es problema porque las paredes tiene tomas de luz talladas en la piedra, luego de subir está escalera se llega a un área de descanso justo debajo de la salida final al mirador, para finalmente salir hay otra escalera en caracol pero de hierro con medidas más cómodas, en ésta ante-área se quedo Mary la hermana de Gaby, ya la experiencia de la escalera de piedra le bastó como aventura, así que no quiso subir al mirador, finalmente Daniel, Gaby y yo salimos y de una vez, sientes que valió la pena, se ve la ciudad al lado del atlántico junto a la desembocadura del río Limia como ven en las fotos es una vista muy impresionante. Al bajar de la colina Daniel y Mary nuestros guías, nos recuerdan que las panaderías de Portugal no tienen que ver con las españolas, diría yo que las españolas o son venta de una gran variedad de pan “francés” canillas, pañotas etc. o son pastelerías donde la nata es el ingrediente abusivo en todas las presentaciones, las panaderías portuguesas nos recuerdan muchísimo a las venezolanas, de ahí que las panaderías nuestras son fiel reflejo de la inmigración que se dedicó a éstos menesteres y que nos fueron educando en esto de la variedad de pan, en fin buscamos una panadería y es un placer probar todas las presentaciones conocidas, los cachitos o pastelitos de Jamón o queso o juntos saben a gloría, más, después de tener varias semanas sin probar algo similar.
Salimos de Viana do Castelo y seguimos como 1 hora a Porto directo a ver un proveedor de la papelería de Daniel y Mary, guiados por el GPS llegamos directo y sin perdida, además del sentido de ubicación excelso de Daniel, nos quedamos como hora y media, al salir salimos a dar una vuelta por Porto, entramos a un centro comercial a almorzar, era un CC como los nuestros, no nos quedamos mucho tiempo porque la finalidad era conocer IKEA así que al fin llegue y lo conocí, interesante, no hay otra palabra, son una cadena internacional, entiendo que están por todo el mundo, en España tienen creo que tres almacenes con perspectivas de abrir 3 más en los prox. 12 meses, tiene algo como era la antigua y cerrada construcentro, caminas viendo todos los muebles, accesorios, utensilios, curiosidades, objetos de decoración de casa, etc. etc. etc. lo que te va gustando lo pruebas te sientas y lo anotas en una papeleta, ya en otro piso pasas por el almacén y tu mismo buscas lo anotado y lo cargas hasta la caja, si son muebles pues serán entregados, en fin pasamos creo que como 2 o 3 horas, me había hecho el compromiso de no comprar nada pero al final ya tenía una cesta pequeña con cosas para la cocina y otras cosas más, claro que hubiésemos querido comprar de todo, muebles, lencería, lámparas etc. etc…..etc.. pero será cuando ganemos la lotería, cuando fui a pagar casi que se me bajó la tensión, había calculado que pagaríamos como 40 euros y eso porque compramos un plumón (edredón) para la hija menor y que lo vimos como en 20 euros, cuando pasó todo la chica me dice que son 180 euros, mire a Gaby asustado, y no reaccioné rápido solo dije “como voy a pagar más que Mary y Daniel” que compraron el triple que nosotros, nos pusimos a revisar y el plumón tenía un precio de 120 euros así que lo devolvimos y me volvió el color a la cara. Al salir yo me preocupé porque eran las 7.30 pm y el viaje de regreso era como de 2 horas, pero Daniel y Mary ni pendiente por eso, más bien nos propusieron que conociéramos el centro comercial al lado de IKEA y que pertenece al mismo grupo, el CC está dirigido a un estrato alto, tiendas de cadena y de marca, dijo Gaby “esto se parece a Caracas”, estaba encantada, la verdad que ella disfruta muchísimo pasear y ver tiendas, lamentablemente estos últimos 3 años no lo ha podido hacer mucho, primero por estar sola y después porque no tenemos coche aún, bien salimos del CC como a las 10 pm, camino a casa, pero nos esperaba una sorpresa. Igual que nosotros, muchos... muchísimos españoles habían ido a Portugal a pasar el día festivo y al regreso colapso el peaje del lado de Portugal hacia España, nada que envidiar al regreso después de semana santa a Caracas por la autopista regional del centro, total que para pagar el peaje estuvimos en una cola de 2 horas, fue desesperante, las hermanas Cegarra consecuentes con el apellido Rodríguez, tuvieron necesidades fisiológicas urgentes y no tuvimos más remedio que orillarnos en la cola y abrir las dos puertas para que entre éstas pudieran hacer sus necesidades, una no pudo, la mía “todo terreno” sí, le volvió la sonrisa, llegando a la frontera y por la urgencia del caso, nos desviamos de la Autovia hacia la carretera vieja a Valenza (Portugal), pueblo límite entre Portugal y España, todos los café cerrados y del lado Español (Tui) todos abiertos, pasamos por el antiguo pasó fronterizo, quedan estructuras reflejo de los tiempos de dictadura en España y Portugal del paso fronterizo cerrado, las aduanas, calabozos, barracas dormitorios de la guardia, etc. y un puente que me pareció muy curioso por ser cerrado, parecía un túnel, supongo que para evitar que los que pasaban no lo hicieran de manera ilegal en tiempos antiguos o que pudieran saltar, parecía que estaba en una escena de una película de la II guerra mundial, por un lado los soldados nazis protegiendo un lado del puente y por la otra soldados aliados protegiendo el otro lado, y uno corriendo de un lado a otro con el temor de ser disparado por la espalda, en fin una película… al fin llegamos a Orense a las 2.30 am. Una pequeña aventura de 1 día.
No les había comentado que éste otoño no llegó nunca, pasamos por uno de poquísima lluvia y temperaturas moderadas, es más, los arboles se negaron a soltar sus hojas, apenas éstos días están bajando las temperaturas y ya los paseos serán de otro tipo, como por ejemplo el magosto… que ya les contaré.
Que estén bien.
viernes, 20 de noviembre de 2009
Hola a todos 6. 20-NOV-2009
Hola a todos.
Como les decía, en un período tan largo sin escribir hay otros momentos no menos interesantes, que trato de recordar y que espero, no se me quede ninguno por fuera, trato de hacerlo cronológicamente pero de seguro se volverán… reflejos de recuerdos mezclados en mi cabeza.
Luego de la ida de los tíos, volví a sentir eso que llamamos calidad de vida y que cada uno tiene su interpretación del mismo, y lo digo, porque cuando pequeño que va uno a pensar en eso, la vida es una y si tiene calidad o no vuala ..! Seguramente confundiría calidad de vida con vida de pudientes... pero ya “madurito” uno entiende que hay otras cosas que no tienen que ver con el nivel económico y que si has vivido en un sitio toda tu vida pues la vida es como la vivimos, sin pensar en seguridad, servicios públicos, etc., pero de éste lado del Atlántico y no crean que no soy crítico, las cosas funcionan de otra manera, lamentablemente, y lo digo así porque, deja a nuestra “calidad de vida” mal parada, y entiendo que no es precisamente en éste país que funcionan mejor pero si muchísimo mejor que de aquel lado del atlántico, además de los servicios que funcionan muy bien, que ahora consideraría básicos hay otros pensados para disfrutar o recrear y que viéndolo bien en nuestra capital de 6 mm de personas, tratan de tener pero que acá las tenemos a la mano siendo una ciudad de 180 mil habitantes, eso sí, viví en carne propia lo que me quejaba de Gaby por no disfrutar de las actividades culturales, que están a la mano y uno no participa, presentaron el festival anual de cine, y el auditorio principal de Orense me queda como a 400 mt del piso y no fui a ninguna peli, una semana después fue el festival de teatro y pasó igual, inclusive con actividades en la calle y no fuimos a ninguna, porque no fuimos ?, pues supongo que las actividades diarias no dejan mucho tiempo de sobra, además del “temor” de encontrarnos con una obra en Gallego el cual no dominamos, entendemos bastante si hablan lento, pero precisamente todos hablan rápido. Siempre hay actividades diversas, en las que he participado, por ejemplo, el día de la movilidad donde la ciudad propuso que los vehículos circularan lo mínimo y los transportes públicos se encargaran de todo, así todo el transporte público fue gratis y como la ciudad (casco urbano) es pequeño y el sitio donde vivo es céntrico, pues todo fluyo de maravilla y yo que no tengo coche pues mejor aún, por hacerles una similitud, con Caracas, es como que yo viviera en Chacao y el casco urbano llega hasta Altamira o Parque del este.
Otro día, fue el día de la Bicicleta, fue un domingo, fue organizado como 2 semanas antes, de ese día ya había oído otros años, pero nunca había participado, éste año Daniel el cuñado me invitó y me animo a participar, había que inscribirse, totalmente gratis, nos proporcionaron un pequeño bolso con una gorra, una botella de agua, un jugo de limón y una chuchería , finalmente el día llego y pareciera que toda la ciudad salió con sus bici, eso sí, como todo por acá, a la hora en punto, consistía en un recorrido por la ciudad previamente establecido y despejado por la policía, se iba en plan de paseo advertían que no era una carrera, nos llevo como una hora y media, paseamos por la ciudad habían puntos de reagrupamiento, y habían todos los tipos de Bici que uno se imagina, inclusive había un participante con 65 años en una mini bici. de 40 cm así que en broma pues el Sr. disfrutó y nos divirtió, habían bicis. “espaciales” que habrán costado “un pastón” otras clásicas que me recordaron mi niñez.
Otro domingo fue el maratón del río Miño, cuya organización me dejo perplejo, lo organizó el centro de empresarios de Orense, era de 42 Km. Por lo que me asustó y no participe, y eso que habían todas las categorías, inclusive la caminada y la de relevo es decir se inscriben 3 participantes y se pasan el testigo cada 17 o 18 km. Así entre los 3 se completan los 42, estuve muy tentado a participar, la inscripción era de 10 euros pero al final no confié en mi capacidad de atleta, la carrera tenia chips electrónicos para asegurar el cumplimiento del recorrido, zona de avituallamiento, zona de masajes, en fin era a todo dar, ya me sentía yo atravesando el río Miño sobre el puente millenium como si fuera sobre el río Hudson por el puente Verrazano…(el Pte. Colgante a la salida del maratón de NY)... que sueño no...?, en fin sorprendido de tener esa posibilidad, a mi alcance, el prox. año Dios mediante debería participar. Como ven, todas esas actividades y otras que ya habré olvidado representan otra “calidad de vida” .
El 12 de octubre y aprovechando que en España celebran el día de la Hispanidad y que en Portugal no es feriado Daniel y Mary nos invitaron a Gaby y a mí a ir a Porto, a hacer una diligencia de trabajo, aprovechando el viaje fuimos paseando y la pasamos increíble ya les contaré del mismo...
Como les decía, en un período tan largo sin escribir hay otros momentos no menos interesantes, que trato de recordar y que espero, no se me quede ninguno por fuera, trato de hacerlo cronológicamente pero de seguro se volverán… reflejos de recuerdos mezclados en mi cabeza.
Luego de la ida de los tíos, volví a sentir eso que llamamos calidad de vida y que cada uno tiene su interpretación del mismo, y lo digo, porque cuando pequeño que va uno a pensar en eso, la vida es una y si tiene calidad o no vuala ..! Seguramente confundiría calidad de vida con vida de pudientes... pero ya “madurito” uno entiende que hay otras cosas que no tienen que ver con el nivel económico y que si has vivido en un sitio toda tu vida pues la vida es como la vivimos, sin pensar en seguridad, servicios públicos, etc., pero de éste lado del Atlántico y no crean que no soy crítico, las cosas funcionan de otra manera, lamentablemente, y lo digo así porque, deja a nuestra “calidad de vida” mal parada, y entiendo que no es precisamente en éste país que funcionan mejor pero si muchísimo mejor que de aquel lado del atlántico, además de los servicios que funcionan muy bien, que ahora consideraría básicos hay otros pensados para disfrutar o recrear y que viéndolo bien en nuestra capital de 6 mm de personas, tratan de tener pero que acá las tenemos a la mano siendo una ciudad de 180 mil habitantes, eso sí, viví en carne propia lo que me quejaba de Gaby por no disfrutar de las actividades culturales, que están a la mano y uno no participa, presentaron el festival anual de cine, y el auditorio principal de Orense me queda como a 400 mt del piso y no fui a ninguna peli, una semana después fue el festival de teatro y pasó igual, inclusive con actividades en la calle y no fuimos a ninguna, porque no fuimos ?, pues supongo que las actividades diarias no dejan mucho tiempo de sobra, además del “temor” de encontrarnos con una obra en Gallego el cual no dominamos, entendemos bastante si hablan lento, pero precisamente todos hablan rápido. Siempre hay actividades diversas, en las que he participado, por ejemplo, el día de la movilidad donde la ciudad propuso que los vehículos circularan lo mínimo y los transportes públicos se encargaran de todo, así todo el transporte público fue gratis y como la ciudad (casco urbano) es pequeño y el sitio donde vivo es céntrico, pues todo fluyo de maravilla y yo que no tengo coche pues mejor aún, por hacerles una similitud, con Caracas, es como que yo viviera en Chacao y el casco urbano llega hasta Altamira o Parque del este.
Otro día, fue el día de la Bicicleta, fue un domingo, fue organizado como 2 semanas antes, de ese día ya había oído otros años, pero nunca había participado, éste año Daniel el cuñado me invitó y me animo a participar, había que inscribirse, totalmente gratis, nos proporcionaron un pequeño bolso con una gorra, una botella de agua, un jugo de limón y una chuchería , finalmente el día llego y pareciera que toda la ciudad salió con sus bici, eso sí, como todo por acá, a la hora en punto, consistía en un recorrido por la ciudad previamente establecido y despejado por la policía, se iba en plan de paseo advertían que no era una carrera, nos llevo como una hora y media, paseamos por la ciudad habían puntos de reagrupamiento, y habían todos los tipos de Bici que uno se imagina, inclusive había un participante con 65 años en una mini bici. de 40 cm así que en broma pues el Sr. disfrutó y nos divirtió, habían bicis. “espaciales” que habrán costado “un pastón” otras clásicas que me recordaron mi niñez.
Otro domingo fue el maratón del río Miño, cuya organización me dejo perplejo, lo organizó el centro de empresarios de Orense, era de 42 Km. Por lo que me asustó y no participe, y eso que habían todas las categorías, inclusive la caminada y la de relevo es decir se inscriben 3 participantes y se pasan el testigo cada 17 o 18 km. Así entre los 3 se completan los 42, estuve muy tentado a participar, la inscripción era de 10 euros pero al final no confié en mi capacidad de atleta, la carrera tenia chips electrónicos para asegurar el cumplimiento del recorrido, zona de avituallamiento, zona de masajes, en fin era a todo dar, ya me sentía yo atravesando el río Miño sobre el puente millenium como si fuera sobre el río Hudson por el puente Verrazano…(el Pte. Colgante a la salida del maratón de NY)... que sueño no...?, en fin sorprendido de tener esa posibilidad, a mi alcance, el prox. año Dios mediante debería participar. Como ven, todas esas actividades y otras que ya habré olvidado representan otra “calidad de vida” .
El 12 de octubre y aprovechando que en España celebran el día de la Hispanidad y que en Portugal no es feriado Daniel y Mary nos invitaron a Gaby y a mí a ir a Porto, a hacer una diligencia de trabajo, aprovechando el viaje fuimos paseando y la pasamos increíble ya les contaré del mismo...
lunes, 9 de noviembre de 2009
Hola a todos 5. 09/NOV/2009
Hola a Todos.
Vuelvo a confesar que estoy un tanto flojo para escribir, pero no crean que no quiero, la verdad siempre estoy pendiente por hacerlo, pero la flojera vence, lo enganchado al internet, leer noticias, revisar correos etc., pero ahora ha empezado una nueva etapa en mi viaje a España. Como saben vine a estudiar un máster y a compartir con la familia.
Este Viernes pasado empece el máster, lo hago en una ciudad vecina llamada Vigo que está como a 1 hora de acá, lo bueno es que las clases son Viernes y Sábado y así el viaje no es tanto problema, aunque ya viendo el horario habrán días que las cosas serán forzadas, pero nada imposible. De la presentación pues fue una sorpresa que me regalaron una portátil marca Asus de 10”, además que la misma fue formal y motivacional, la plataforma de Internet es bastante completa y la organización esmerada ahora falta ver como es el contenido y como lo llevo yo, total como ven las nuevas son interesantes.
Pero no quiero dejar de comentar tantas cosas que han pasado en las semanas pasadas que me parecen no menos interesantes, algunas alegres y otras no tanto, bueno no es que sean tristes más bien “complicadas”, como nos pasó con los útiles de las niñas. Como saben acá la educación como en nuestro país es un derecho consagrado en la constitución por lo tanto el estado procura dar todas las condiciones para la misma, así que el colegio donde están las hijas es concertado lo que llamamos subsidiado, es un colegio religioso de las hermanas carmelitas, (www.carmelitasorense.com) por eso pagamos una cuota relativamente cómoda, inclusive se pagan trimestrales, así que es llevadera, pero éste año pasaron 2 acontecimientos extraordinarios que nos afectaron sobre manera, la 1era es que el estado asegura la educación hasta nivel de la Eso o nivel básico como lo llamamos por allá, y como la hija mayor terminó ese nivel y pasó al bachillerato la ayuda económica se acabo y la matrícula ya no tiene subvención así que la cuota mensual subió un 300 %, en números ahora pagamos por la mayor 250 Euros mensuales, claro en un colegio público la cosa sería sin costo o en uno Privado sería mucho más costoso, pero hasta donde se pueda quisiéramos mantenerlas en el Colegio Católico, y 2do y tal vez la más dura por lo inesperado es la no ayuda en libros escolares, y por que ?, pues estos últimos años las Xunta de Galicia proveía ayuda para todos los libros y también existían los planes de re-uso de algunos así que el gasto por estos libros era cero, pero como pasa en toda la vida cuando se cambia de Jefes... “lo anterior no servia para nada” y este año hubo cambio de gobierno, y justificándose en elementos no criticables como crisis económica cambiaron el método de ayuda, ya no indistintamente a todos, sino por la última declaración de rentas, de manera de ayudar al que menos declare, y la ayuda llegaba después de comprar los libros es decir después de pagar si se cumplían los requisitos la Xunta le reintegraba a uno así que como yo no declaro renta no tuve acceso a la ayuda y todo eso lo supimos el mes de incio a clases y eso representó un gasto de alrededor de 700 euros, “muchísimo camisón para petra” así que la vimos canuta... cada lista de libros era una gota fría por la espalda, es cierto que los libros son de primera de editoriales como MacGraw Hill, Anaya etc. inclusive con CD para ejercicios, en fin de primera pero carísimos hasta 40 Euros un solo libro cuando uno de lectura interesante sale en 16, total que como canuto nos temblaron las piernas.
Luego de ése trago difícil, pasaron otras cosas más agradables, como la visita de unos tíos de Caracas, a los cuales agradecemos muchísimo por sobre todo sus muestras de cariño, y el sacrificio de venir, no porque la ciudad no sea digna de visitar, sino porque ya la conocen y han venido ya otros años así que de verdad es por querer acompañarnos que vienen. Ellos sirvieron de punto o momento de cambio así que su visita cambio la tendencia difícil que traíamos, su visita fue corta llegaron un Martes y se fueron el Viernes pero provechosa, Nos escucharon, nos aconsejaron, y nos pasiarón, Gaby tenia la idea de visitar Porto en vista que ellos no lo conocían y contando con su apoyo nos fuimos a Porto, alquilamos un carro y fuimos los tíos, Gaby, la mamá y yo, lo primero fue para mi conocer Portugal, la frontera está a solo 1 hora y Porto a 2 horas por autopista, siguiendo las indicaciones de los familiares, tomamos una ruta que nos permitía ir por una Autovía (autopista) sin peaje para eso había que desviarse unos kilómetros y cambiar a otra sin peaje, finalmente llegamos con el tiempo muy justo porque solo alquilamos el coche por un día y había que entregarlo a las 7.30 pm, llegamos a Porto como a las 12, por falta de tiempo lo que hicimos fue andar unas vueltas buscando la rivera del Río Duero que majestuosamente divide prácticamente a Porto, Porto nos sorprendió gratamente, de conocer unas calles muy típicas Europeas de siglos pasados con calles estrechas y edificios altos donde la gente cuelga su ropa para secar, a la otra moderna y pujante, evidentemente propia de la segunda ciudad de Portugal, la otra característica de Porto son sus dos riveras del Río, ya que son de tipo acantilado una más que otra, lo verán mejor en la foto, y la otra es que Porto está en la desembocadura del Rio Duero al Atlántico, en fin un paisaje diría yo de película, precisamente a la orilla del Rio Duero y tomándonos un Vino Rivera del Duero almorzamos, una entrada de Pulpo y vinagretas, 2do plato Bacalao en diferentes presentaciones, al almuerzo tomamos vino verde y de postre mus de maracuya (parchita) acompañado con un vino Porto y salud y larga vida a los tíos. Ya después del suculento y abundante almuerzo el tiempo se nos agotaba para entregar el coche así que buscamos el coche y buscamos la manera de cruzar el rio por alguno de sus puentes lo conseguimos y nos perdimos, nada del otro mundo volvimos a cruzar el río y a regresarnos para estar a tiempo y entregar el coche alquilado, la penalización era de 100 euros. Llegamos a 20 minutos para la hora de entrega y todavía nos regresamos a casa caminando por la ciudad así que ya de noche entramos a una tapería famosa, llamada Lizarran “tapeamos” bebimos y a dormir, los tíos salían en tren a las 6.50 am no hubo problema y se fueron, para mi fue triste porque ir a la estación y verlos ir es duro para el que se queda prácticamente sin familia, pero alegres muy alegres por su visita.
De seguro se me pasaron detalles cronológicos y esto debido a no escribirlos recién pasan las cosas, pero ni modo, trataré de cambiar ésto. Y precisamente pensando en eso recuerdo que han pasado otras cosas interesantes en días pasados que les contaré próximamente.
Que estén bien.
Gustavo
domingo, 1 de noviembre de 2009
jueves, 29 de octubre de 2009
miércoles, 28 de octubre de 2009
Hola a todos 4
Hola a todos
Primero que todo pido disculpas por no haber escrito nuevamente, y la razón es muy sencilla, estaba viviendo unos días... como llamarlos... incómodos, estresantes, o por el estilo, pues si, angustiosos (de terror), y no tenia "cabeza" para escribirles, la razón... mi situación legal acá. Que les parece que vine con visa de Estudiante, a hacer mi post grado, el que nunca hice por diferentes motivos y que ahora después de "viejo" voy a realizar, y por procedimientos administrativos normales debo presentarme en la Policía para que me den un comprobante de extranjero y que me permita estar en estos previos y que tal que en la Policía me dijeron: "...su visa está rechazada... Ud. no debió venir acá, el consulado se equivoco al concedérsela..." se imaginaran como quedamos toda la familia, casi que una novela de misterio y horror, y para completar el plazo para regularizar la situación se acababa, solo tenía 30 días para hacerlo y demoré 27... pues sí fueron días dificiles, que solo compartí con dos familiares para no preocuparlos a todos.
Sentí que de no haber resuelto la situación, pues mi viaje habría sido un descalabro, está entendido pues que la situación la superé y ya estoy poniéndome al día con estos escritos, ya tengo nuevas visitas, como fue conocer Portugal, fotos y otras actividades en la ciudad, así que seguiré molestandolos un poco.
Esta nueva forma de publicar los cuentos, por medio de un blog, se debe a que al fin caí rendido al avance de las redes sociales, ya me registré en Facebook, y ahora trato de mantener éste blog y me registré en Picasa, así que motivado a el avance de los mismos, incluso diría que los Blog están en caída ante el avance de Facebook, Twiter o tuenti, pero el blog me permite escribir un poco más largo y adentrarme en éste mundo, ohhh Bill Gates... perdoname, me habia resistido a Google pero no pude más, así que mejor uir como un cobarde que morir como un heroe... , así que que estoy entrando al bus de la oposición.
A mis dos familiares, a los que les conté mi situación, gracias por que me apoyaron, me dieron consejos y fuerza para persistir, muchas gracias. No crean que está historia acaba acá, ya las circunstancias nos dicen que las adversidades están a la vuelta pero que hay que sortearlas.
Que estén bien.
Gustavo
Hola a todos 3
Hola a todos.
La verdad que gracias a Uds. he sentido en una pequeña medida, lo que comentaba en días pasado un padre en la misa, el pecado de la vanidad, y es que es muy agradable recibir tantos email de uds. felicitándome por mis cuentos, o por mis narraciones para ser justicia y solicitando más y más fotos y comentando lo bien que se la pasan leyéndolas, pues les digo con 15 años menos no sabría como manejarlo, supongo que hasta me iría a un periódico a solicitar un espacio para escribir… que tal… que maravilloso se siente adulado, que terrible cuando uno se cree más de lo que realmente puede llegar a hacer.
En días pasado volví nuevamente a Pontevedra a seguir con mis diligencias, para aprovechar el día decidí ir en el primer bus que salía, Sali a las 7 am, cuando me iba a montar, decía Ourense – CUVI así que pregunté y efectivamente iba a mi destino, la curiosidad de saber que era CUVI se despejo al casi llegar a Vigo, (les aclaro que de Orense hay autopistas directa a Vigo, Pontevedra, Santiago y La Coruña , podríamos decir que Orense es la puerta de entrada a Galicia, sin embargo el bus de Orense a Pontevedra pasa primero por Vigo y luego sigue a Pontevedra y me entere después que sigue a Santiago), total el bus se desvió y entró a CUVI… Campus Universitario de Universidad de Vigo, así que me dio la oportunidad de conocer la Universidad la cual según leí en la prensa está cumpliendo “apenas” 20 años, supongo que por ser tan joven los criterios del campus y su diseño urbanístico permite tener un conjunto integrado y funcional, podría decir que es un poco más grande que la nueva Universidad Sta María en Caracas, pero con un área de servicio que no llega a los 800 mil habitantes. Hay edificios que denotan los 20 años por su Arquitectura y otros muy modernos, dos están en construcción pero sobre todo uno es muy curioso, por su forma diría que es ideal para que los Ingenieros calculen pues es un diseño tradicional “un cajón” de varios pisos pero la curiosidad es que el cajón esta en forma horizontal y solo apoyado en el medio, así que pareciera como en el aire, y las tapas del cajón son de vidrio así que internamente los pisos están en sentido horizontal, para lograr esto los Ing. Diseñaron todas las paredes exteriores de concreto de esta manera es un edificio prácticamente monolítico que permite esas grandes luces o volados.
Leyendo la información de la Obra veo que es financiada por la Comunidad Europea y de inmediato pienso y comparto con uds. este pensamiento, diría que atrevido, sobre todo porque Uds. sabrán del tema y que espero me corrijan.
Después de la guerra, Europa quedo muy diezmada y el plan Marshal demostró lo que se podía hacer con una inversión donde una serie de países se pudieran beneficiar, pero la “cortina de hierro” era testigo doloroso de las diferencias entre los europeos, así que caído el muro de Berlín, los Europeos se vieron sin diferencias más que étnicas pero con una necesidad de unificar criterios económicos y viendo que eso de ser cabeza de ratón o cola de león… pues se unieron y Alemania que tenía un desarrollo económico muy superior de la media de la región, impulso esta comunidad europea, la cual ha funcionado bien, y ha propiciado un desarrollo sin grandes diferencias entre sus miembros, claro en Alemania el desarrollo de ellos es superior a la media, y en eso España pues por tradición (entiéndase idiosincrasia) o como leía por sus raíces latinas esta algo rezagada y aquí es donde llegamos al financiamiento por parte de la comunidad europea, en los últimos 4 o quizás 5 años la inversión de parte de Europa en España ha sido bastante importante y eso ha permitido, un gran desarrollo, (también corrupción como en todas partes) dinamizar la economía que lamentablemente se desvío en gran medida a la construcción y ahora con la crisis ven la necesidad de cambiar el aparato productivo, pero no será fácil ni rápido, total esas construcciones educativas de gran envergadura financiadas por la comunidad permiten a España ir nivelándose con Europa. De este tema la cosa es mucho más compleja pero son mis consideraciones básicas.
Estos días recordé a Dayana y Francisco, ya que al llegar a Mérida desde Nebraska, lo que más le parecía maravilloso era el clima… la eterna primavera de Venezuela, pues acá pareciera que del verano pasamos al Invierno y el otoño lo vamos a dejar solo en cronología, recuerdan que les comentaba de los 37 grados centígrados de días pasados, pues ayer, hizo 12 y casi no podía llevar a Fabiola al Cole, con una chaqueta de Blue jean, las hojas de los árboles se van secando, y cayendo, aunque el servicio de limpieza es increíble, las hojas caídas que vi en la mañana (y bastantes) ya por la tarde no están.
Hoy por último quería comentarles que la impresión que pudieran tener que venirse para España es una decisión muy buena e importante para la familia, pues tiene algo de locura, acá las cosas no son fáciles, venirse en las circunstancias que se vino Gaby y las niñas pues no fueron las más ventajosas, pero también pienso que si hubiésemos querido que fueran mejor, nunca hubiésemos tomado la decisión, así que tiene un poco de locura y del maestro “Eudomar Santos” … como vaya viniendo vamos viendo… espero que la valoración a futuro de esa decisión sea favorable para todos nosotros.
Termino finalmente con un pensamiento de Fabiola, la pensadora de la familia de 7 años… Porqué no me dejas soñar con un apartamento con jacuzzi… total se que eso es imposible… bueno algunos sueños quizás no.
Que estén bien
Gustavo
Hola a todos 2
Hola a todos.
Hoy quería hacer varios comentarios, pero primero que todo, recordar el cumpleaños de mi papá, hoy cumple 80 cifra significativa e importante para todos nosotros, felicidades papá, últimamente cuando he hablado con el de la edad y cuando la conversación gira al sentimiento por estar en la tercera edad, insiste en que me olvide de ese sentimiento, que él lo ve como un logro… “yo ya llegue, no sabemos si ud llegará”, así que él está satisfecho. Así pues felicidades por éste nuevo aniversario. Aquí en el apto, vamos a celebrarlo, Gaby preparó una costilla de cerdo joven en salsa Barbecue , y postre de tiramisú de Maracuya como llaman aquí a la parchita, todo un festín que estaremos comiendo ésta tarde celebrando el aniversario de papá, y digo tarde porque acá los Domingo pareciera que las pica la mosca sésé, duermen hasta las 12 si pudieran, así que yo me predesayuno a las 8 y empiezo a hacer ruido a las 11 y desayuno con ellas a las 12.30 para ir a misa a la 1, Fabiola la pequeña despierta como a las 10 y me acompaña.
El Domingo pasado fuimos a misa y regrese a la iglesia que había ido generalmente en Diciembre y Enero, cuando llegue los arboles floreados, la puerta principal abierta de par en par, la iglesia sin luces y sin frio, total parecía otra, me sentía extraño, esto del Verano o finalizando el Verano no lo había vivido en España. El calor es diferente unos dicen que es la humedad, yo siento como si no hubiese mucho calor pero el sudor dice lo contrario, no sé, es extraño, además acá en Orense es particular, estos días son las temperaturas más fuerte en todo España, así que se cumple con aquello que de Orense se habla dos veces en el año, cuando en invierno un día es la ciudad más fría de España y en Verano es la más caliente de España, eso sucedió ésta semana hizo 38 y ya está terminando el Verano, sin embargo como les decía, en Orense el clima es particular, está semana tuve que ir a Pontevedra una ciudad similar a Orense, pero en la costa, como a 1.5 horas de aquí, cuando salía a las 10 am los termómetros que están por la ciudad marcaban 17 °C y al llegar a las 5 pm habían 36 °C, así que esta particularidad permite que al oscurecer a las 9 pm la temperatura baja fuertemente y la noche se hace muy agradable, inclusive dormimos con plumón, total que no me quejo.
A la salida de misa Fabiola, la menor, me demuestra cómo está adaptada, me pide que le compre pulpo a la gallega, que venden por la acera, típico en Domingo, no lo podía creer, terminamos en un café tomándonos un tinto de Verano, al terminar le pedí a Fabiola que me ayudará a pararme de la silla y me dice “vamos abuelete.. párate”, total que tenemos una galleguita en la familia y está bien, no me quejo, si es nuestra tierra de acogida. A la salida del café, compramos la prensa y recordé a mi hermano que me contó que cuando vivía en Ginebra le gustaba los Domingos comprar la prensa de España, acá siempre son dos fuertes El Mundo y El País, compre ABC para comparar y me gustó mucho tratan de ser imparciales y como siempre pasa no lo logran pero por lo menos lo intentan, los otros son marcadamente de derecha y de izquierda.
Por otro lado, la convivencia como ya se preveía, no es fácil, como me advirtió Gaby y me lo dijo mi hermana, aquí se llevan las cosas de una manera y llegar a cambiarlas, pues no es fácil, pero como decirle al alacrán que no pique si esa es su naturaleza… ya me pasó, un día comenté sobre una ensalada, y Gaby me repicó… le agradezco que en la cocina no se meta… se hizo un silencio sepulcral… después suavizó… pero yo debo controlarme más… otro día para desayunar nos sentamos y me preguntó que quería para tomar y le dije té… me miró y me dijo éste no es el Gustavo que yo dejé en Caracas… otro silencio sepulcral, ahora fui yo quien pregunto con miedo… para bien o para mal…? pues diferente me respondió. (salida hábilmente política), en fin hoy al almuerzo las niñas tomaron jugo de litro y comentaron “al fin, que rico…” porque desde que llegue se los quité y le puse fruta y solo agua para tomar, total que estamos en ajustes, en otros sentidos Gaby y yo tenemos una muy buena química, menos mal que se mantiene, así que estamos en la enésima luna de miel.
Bueno no quiero ser “canzón” hay muchas apreciaciones que seguiré escribiéndoles. Nuevamente Felicidades a papá.
Quiero agradecer a los que me enviaron una nota, muchas gracias,
Gertrudis, Víctor Hugo, Rafael Baptista, Maeva, Paty, Mayuli, luz Marina, Armando Pereira, Merche, Nela, Ma Eugenia Chuecos, Enrique, Arianne, Yanin, Olga y Arnold, Ricardo, Gianni, Jorge Rodriguez, Virna, Ricardo De Stefano, Manuel Paga, Valentina Key, Juan Calistri, Marina Teran, Amparo Garcia.
Que estén Bien
Gustavo
Hola a todos 1
Hola a todos.
Quizás alguno de Uds. no están al tanto del cambio radical en mi vida, por ahora quiero verlo como un paso hacia delante de solo 8 mil km., como saben mi esposa y mis hijas están en España desde hace 3 años, y yo no había podido venir de manera permanente, solo lo hice a manera de turista por viajes de max. 2 meses, pero éste pasado 3 de Septiembre cruce el “charco” con la intención de radicarme por lo menos 1 año en España.
No veía a la familia desde Enero, es decir 9 meses y les digo que la separación es muy dura, bueno ni para que decirlo, es fácil imaginarlo, imagínense la emoción del viaje, aunque para ser sincero no tuve mucho tiempo para pensarlo, desde que conseguí la visa hasta el viaje fueron infinitas carreras, tratando de dejar las cosas lo más acomodadas posible, por cierto, que la sensación de tratar de dejar esas cosas como si uno no volviera pues es difícil, supongo que eso que llaman arraigo es fuerte y dejarlo así en 15 días no es fácil.
En fin el 3 de Septiembre con más aciertos que faltas deje Venezuela y no se por cuanto tiempo, ni lo pienso, el hecho de estar con la familia llena cualquier vacio y les digo que son grandes los vacios que deja uno con la familia y las amistades, supongo que es el punto más difícil para un inmigrante, pero que en mi caso, es compensado con los abrazos espontáneos de cada chica de mi familia.
Volviendo al viaje, el avión se retraso 3 horas por el chequeo de las maletas, ya dentro del avión todavía mandaban a bajar a los pasajeros a abrir las maletas, yo fiel a mi pensar, esperaba que me llamaran, más, cuando en las maletas llevaba una gallina de metal, y varios ángel de madera 40 cm. pero no, no me llamaron, éste retraso complico la conexión en Madrid a La Coruña, lo había previsto y la conexión era de 5 horas así tendría tiempo de comer y cambiar ($), pero al llegar a Madrid comunicaron que la conexión mía era la última que se podía hacer desde el vuelo en que llegaba, así que fue carrera hasta el otro terminal, al llegar entendí que se pudo hacer porque el vuelo de la Coruña se retrasó 25 minutos, al fin llegue, el Aeropuerto de la Coruña es más viejo que el de Vigo, la idea de la Coruña era quedarme un día ya que al otro día jugaba la selección de España en su estadio (Riazor) pero esto no se dio, me esperaba una amiga que me “prestó” 20 euros (no pude cambiar en Madrid) para comer y tener para el viaje a Orense, el bus no era directo ni mucho menos, lo que en tren se lleva 1.5 horas lo hizo en 3 horas exactas, pasando por todos los pueblos intermedios, inclusive parecía transporte urbano porque recogía pasajeros de un pueblo y los dejaba a la media hora, de éste viaje quería comentarles 3 cosas: 1era, a la salida de La Coruña, los locales en alquiler por toda la ciudad dan terror, son demasiados, huella indeleble de la crisis que afecta al país, 2 da. La cantidad de antenas TDT (televisión digital terrestre) que hay por todos lados, ya la antena tradicional de forma de espiga se acabaron, por supuesto para mejor, la imagen de TV es excelente y 3 ero. Los sembradíos de maíz, la mata se ve mucho más robusta que las nuestras, similares a las americanas, casi esperaba por los espantapájaros y los cuervos (como en las comiquitas), pero de esto último no solo es sorprendente los sembradíos de maíz, es que aquí no se comen… aquí no consigues mazorcas, harina, nada de eso, lo usan para “comida de los cerdos”… me dice Gaby que se usa una frase tal vez galega.. que dice… del mar los mariscos, de la tierra el cordero, y del aire…ay, si los cerdos volaran !.
Por fin llegue a Orense, la expectativa era enorme, me quede mirando en el terminal esperando a ver la familia pero nada, la toma del bus y el retraso pues confundieron a todos y no sabían si llegaba ni a qué horas, así que baje y llame y vinieron a buscarme en el “coche” de la tia Mary. Valentina corrió y después Gaby y nos abrazamos con mucho sentimiento, las otras dos hijas quisieron esperarme en el apto, el abrazo fue increíble, diría que momentos puntuales de máxima felicidad como ese son difíciles de tener, pero el coste para ello no lo recomiendo, es un costo que no quisiera volver a pagar para vivirlo. Ojala que estos 3 años hayan valido la pena, el tiempo lo dirá.
Seguiré escribiendo, me hace mucho bien hacerlo, y siento que los mantengo cerca de nuestras vidas. Más adelante montaré un Blog de manera de que todos interactúen, por ahora mejor escribo y mando email porque sino no hago nada. Espero sus notas que de seguro disfrutaré mucho leerlas.
Que estén bien
Gustavo
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